Een echte pistonmachine voor thuisgebruik.
Na het succes van de Europiccola (jaren 50) en de Professional (jaren 70) heeft La Pavoni in 2005 de Stradivari uitgebracht. Het model, gebaseerd op de prachtige violen, is geinspireerd door Antonio Stradivari.
Ook de Stradivari werkt op stoomdruk (dus geen pomp en daardoor geen geluid!) en heeft nagenoeg geen elektrische onderdelen behalve het verwarmingselement en de aansturing daarvan.
De werking van de machine is heerlijk eenvoudig, u laat de machine een paar minuutjes op temperatuur komen. Koffie in de filterdrager en even aandrukken. U zet de hendel omhoog, wacht een paar seconden en drukt hem dan langzaam naar beneden om zo water door de koffie te persen tot de gewenste hoeveelheid. Een heerlijke caffè is het resultaat! En als u een cappuccino wilt, kunt u zeer gemakkelijk stomen omdat er geen opwarm of afkoeltijd is tussen koffie en stomen.
Als een Italiaan thuis een espressomachine heeft, is het bijna altijd een La Pavoni!